Bakkerij Van der Flier

Gepubliceerd 15-07-1997

Bakkerij van der Flier

‘Een echte oude Soester woning’ schreven we een week gelegen bij de foto die op deze plek kwam te staan. Nou, dat was ook zo, het was een van de oudste woningen in de gemeente. En het was dus een groot verlies toen die op 9 juni 1945 afbrandde. Het was in die jaren de woning van bakker Van der Flier, die er ook zijn bakkerij had. Die bakkerij werd bij de brand gespaard en heeft zeker nog een jaar of tien doorgewerkt, met vóór de keuken van de oude woning een noodwinkel. Van der Flier heeft wel plannen gehad om het geheel te laten herbouwen maar financieel was dat in die tijd een te grote operatie. Bakkerij Van der Flier stond vlak naast de oude kerk, op de foto is nog een deel van de oude muur te zien . Van der Flier, die uit Barneveld afkomstig was, had de zaak in de vorige eeuw overgenomen van bakker Veenendaal. Daarvóór was het een brouwerij geweest (De Posthoorn); er zaten tot het eind twee grote bierkelders onder. Toen het pand uiteindelijk werd gesloopt, zijn de stenen allemaal netjes schoongebikt en gebruikt om de Jacobikerk in Utrecht mee te restaureren. Een klein deel is gebruikt voor een schouw in een huis aan de Beatrixlaan. Van der Flier had onder een meer een reputatie als roggebroodbakker, was daarin zelfs grossier, die aan andere bakkers leverde. Vooral tijdens de oorlogsperiode ging daar heel veel in om. De oude Van der Flier heeft dertien kinderen gehad, waarvan er nog negen in leven zijn. Uiteindelijk zijn er twee zonen ook bakker geworden, maar het gezin is wel uit

Heeft u aanvullende informatie bij dit artikel, gelieve contact met ons op te nemen